酒店一般都需要安裝什么樣的冷庫呢

　　酒店冷庫與一般的冷庫有所不同，酒店的冷庫相對的復雜一些，酒店在冷庫中所存放的東西，所需要的溫度有所不同，需要分布不同的冷卻間，不同冷卻間之間有不同的特點，下面詳細的介紹。

　　1、冷卻間，用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。

　　2、冰庫，又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

　　3、凍結間，用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　4、冷卻物冷藏間，又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

　　5、凍結物冷藏間，又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

　　酒店冷庫的溫度范圍：冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。

　　酒店冷庫的特點

　　技術先進，操作方便，酒店冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置全新進口壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，微電腦智能控制，操作簡單，使用方便。

　　材料新穎，保溫效果好，酒店冷庫庫體采用聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高溫一次灌注成型，可根據(jù)客戶要求制成各種長度規(guī)格。其特點為：隔熱保溫性好、重量輕、強度高、耐腐蝕等。冷庫板種類有彩鋼板、壓花鋁板、不銹鋼板等。