近日，福建省廈門(mén)市副市長(zhǎng)張燦民調(diào)研冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，走訪了萬(wàn)翔冷鏈物流中心、程泰食品有限公司、源香食品物流園、廈門(mén)港務(wù)物流保稅有限公司（物流園區(qū)恒溫倉(cāng)）等企業(yè)，并表示，廈門(mén)發(fā)展冷鏈產(chǎn)業(yè)，當(dāng)務(wù)之急是建立起標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、技術(shù)等一整套框架體系。
需求強(qiáng)勁
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)關(guān)乎老百姓餐桌健康，目前在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段，行業(yè)服務(wù)水平尚不能滿足急劇發(fā)展的市場(chǎng)需求。
根據(jù)廈門(mén)市物流辦提供的數(shù)據(jù)，廈門(mén)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品肉類(lèi)冷凍食品的年消費(fèi)量在8萬(wàn)噸左右，年消費(fèi)豬肉100萬(wàn)頭；蔬菜供應(yīng)來(lái)自全國(guó)各地，年消費(fèi)量約50萬(wàn)噸，水果年消費(fèi)量接近4000噸；海鮮的年消費(fèi)量4萬(wàn)—5萬(wàn)噸，河鮮消費(fèi)量約4萬(wàn)噸。
而目前廈門(mén)主要的大型冷庫(kù)（1500噸以上）總庫(kù)容量11萬(wàn)噸左右，在建十幾萬(wàn)噸，第三方冷鏈物流企業(yè)冷藏專業(yè)車(chē)輛僅有150輛左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足整個(gè)市區(qū)食品冷鏈的日常需求。
逐步駛?cè)肟燔?chē)道
2011年7月廈門(mén)市被商務(wù)部、國(guó)臺(tái)辦列為兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)城市，隨后還被列為全國(guó)首批現(xiàn)代物流技術(shù)應(yīng)用與城市共同配送試點(diǎn)城市、全國(guó)首批商貿(mào)流通領(lǐng)域現(xiàn)代物流示范城市。市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)及一系列政策利好讓廈門(mén)逐步駛?cè)肜滏溛锪鳟a(chǎn)業(yè)發(fā)展快車(chē)道，一批頗具規(guī)模的冷鏈物流項(xiàng)目先后啟動(dòng)。
日前，交通運(yùn)輸部補(bǔ)助全國(guó)重點(diǎn)物流項(xiàng)目，廈門(mén)前場(chǎng)物流園區(qū)（一期）和航空港工業(yè)與物流園區(qū)（一期）列入其中，據(jù)了解，這兩大重點(diǎn)項(xiàng)目都將涉足冷鏈物流。
前場(chǎng)鐵路大型貨場(chǎng)將配備專門(mén)一條冷鏈貨物裝卸線和冷鏈物流功能區(qū)，此前廈門(mén)相對(duì)空白的鐵路冷鏈將憑此得到填補(bǔ)。
位于航空港工業(yè)與物流園區(qū)的萬(wàn)翔冷鏈物流中心，總投資額為2.5億元，占地面積超過(guò)2.7萬(wàn)平方米，建設(shè)面積約為1.8萬(wàn)平方米。其中20℃冷凍庫(kù)面積約1.2萬(wàn)平方米；0～7℃冷藏庫(kù)面積約4000平方米；18℃恒溫庫(kù)面積約1000平方米；常溫庫(kù)1000平方米。該項(xiàng)目已列入兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)項(xiàng)目，引進(jìn)臺(tái)灣冷鏈物流行業(yè)高級(jí)人才規(guī)劃設(shè)計(jì)，采用臺(tái)灣的先進(jìn)貨架系統(tǒng)，建成后將為全國(guó)首家航空冷鏈業(yè)務(wù)中轉(zhuǎn)庫(kù)，有望成為福建地區(qū)乃至中國(guó)冷鏈發(fā)展的新標(biāo)桿。
同樣是兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)項(xiàng)目的源香食品物流園，占地面積17萬(wàn)平方米，總建筑面積22萬(wàn)平方米，總投資5.5億元人民幣。已投入使用的一期項(xiàng)目，占地10.2萬(wàn)平方米，建筑面積13.8萬(wàn)平方米，園區(qū)集食品展示交易、倉(cāng)儲(chǔ)管理、配送運(yùn)輸、物流加工、流通信息等服務(wù)于一身，擁有6萬(wàn)余噸低溫冷庫(kù)，8萬(wàn)多平方米產(chǎn)品展示交易中心。園區(qū)通過(guò)頗具創(chuàng)新意識(shí)的現(xiàn)代化冷鏈供應(yīng)鏈管理模式，整合園區(qū)近300家入駐企業(yè)的業(yè)務(wù)需求，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一倉(cāng)儲(chǔ)管理，共同配送，將形成年交易量超百億的食品交易集散中心。
隨著新興海峽食品物流產(chǎn)業(yè)園、旺墩冷鏈等一批大型冷鏈物流項(xiàng)目的實(shí)施和建成投產(chǎn)，隨著行業(yè)體系的逐步完善，廈門(mén)有望成為海峽兩岸冷鏈物流中轉(zhuǎn)的中心節(jié)點(diǎn)及廈漳泉大都市區(qū)冷鏈物流集散中心。