冷庫的主要用途是用來冷加工和貯藏冷加工后的易腐食品，冷庫的外墻、屋面、地面等圍護結構。以及有溫差存在的相鄰庫房的隔墻、樓面等均要做隔熱、處理。冷庫屋頂必須作隔熱處理。目前通常有下列兩種做法。

　　1.在屋面板底設隔熱材料頂棚這種屋頂隔熱做法不設置閣樓層，而把隔熱層和屋面做在一起。通常是把由軟木板、聚苯乙烯泡沫塑料板等塊狀隔熱材料構成的隔熱層做在屋面結構層的下面，隔熱層下用倒光的18mm厚企口板做保護層，再刷桐油兩道，這種屋面隔熱層與做冷庫屋頂的隔熱處理為了減少屋外氣溫對室內的影響，造成冷庫庫房內穩定的低溫環境，保護層頂必須作隔熱處理。目前通常有下列兩種做法。

　　2.在冷庫屋頂設閣樓層，這屋頂隔熱層鋪設在閣樓層上。這種做法，雖然增加了一個結構層，土建投資相應增加一些，但它卻具有較突出的優點，因此各地的冷庫廣泛采用這種形式，它的主要優點是：

　　(1) 在施工過程中，不受天氣影響，并且比實鋪隔熱層的屋頂形式能提前“斷水”，有利于整座庫房的隔熱、隔汽層的施工。

　　(2) 使因屋頂脹縮而產生的外墻水平裂縫上移到閣樓層內，避免在冷庫庫內出現而產生不良影響。

　　(3)便于檢查、填充或翻修外墻部分的隔熱材料層。

　　(4) 便于檢查屋頂的滲漏和構造上的各種毛病。

　　(5) 閣樓內有較大的空間，便于操作以鋪設、更換或翻曬廉價的松散隔熱材料(一般多用稻殼)。