摘去下部老黃葉，4.假植貯藏法 將貯存菜花的植株連根刨起。帶土栽到陽畦內。栽植冷藏保鮮柜的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽后澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白晝溫度冷藏保鮮柜堅持在20℃左右為宜，夜間溫冷藏保鮮柜度不要低于10℃，并注意應保持適宜的濕度，白晝應揭開草苫，通風降溫。注意防止薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。
      塑料袋貯藏法 先用細釘在塑料袋上下局部別扎兩對小孔，2.窯內堆藏法 窖內地面鋪67cm厚的干沙。然后把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個，中、小菜花一袋可裝25個，隨即把袋口扎緊，冷藏保鮮柜置于干燥干凈的空屋內排好垛，堅持室溫在0℃左右，天冷時應覆蓋，如袋內有水珠出現時可每周開袋放風1次。
     將晾好的菜花排34層，寬1m左右，最后在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時，應覆蓋草苫，以后每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內溫度保持在10℃為宜冷藏保鮮柜。此法可貯藏至春節前后。
       挖寬7090cm深1m左右的溝，3.低溫冷藏保鮮柜溝藏法 向陽處。溝底鋪一層干沙，然后冷藏保鮮柜把帶67cm根莖，保管頂端3片葉片的菜花放入溝內，應注意， 放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭冷藏保鮮柜對頭排入溝內，排完后花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋，小雪后可蓋薄膜，堅持溝內溫度在0℃左右，前期要防雨，后期應及時掃雪。